Wildhasenrücken mit Wacholdersauce auf Schwarzwurzeln, Kürbismus und Hagebuttenknödel
(Dieter Müller für Gut schmeckts)
Wein:
1988 Kiechlinsberger Ölberg
Spätburgunder Rotwein
Geschirr: VILLEROY & BOCH
Dekor: Amado (Bone China)
Glas: RIEDEL
Glas No.400/5, Serie Sommeliers
Besteck: CHRISTOFLE Paris
Serie Perles